大変なお肉山形大豆ミート世界を変えるお弁当

月に一回食べるだけで簡単にSDGsに参加

月に一回食べるだけで簡単にSDGsに参加でき、ヘルシーでお腹いっぱい食べられる…！社食がわりの昼食や社員の家計にやさしいプランです♪

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• 植物性代替肉｢大変なお肉山形大豆ミート｣を使用したお弁当です

  植物性代替肉90%以上に畜産物の旨み10%を加えた、美味しさにこだわった地球と体に優しい大豆ミートです。

REASON
選ばれる4つのこだわり

• 歯ごたえと弾力

  

  原材料にこだわり、発芽大豆由来の原料を調達し実現。

• 肉の旨みと香り

  

  県産ブランド牛米沢牛の牛骨エキスを使い旨味を独自技術で大豆ミートにコーティング。香りも肉汁も味わえます。

• 焦げ目や焼き色にシズル感

  

  味の感じ方にも影響するといわれる料理の見た目ですが、牛が含まれることにより美味しそうな焦げ目や焼色がつきます。

• 作りたての美味しさをお届け

  

  最新の凍結技術、プロトン凍結を使用し、解凍しても作りたてのような美味しさ実現しています。

和食からエスニックまで
バランスのとれた

8種類のメニュー

2020-2021にっぽんの宝物JAPAN大会　肉・海産物調理/加工部門グランプリ」を受賞した「パエリア」の開発を行った総料理長を中心に、ワンランク上の大豆肉、肉の旨みをたのしめる大豆肉を目指し研究を重ねました。そんな大変なお肉山形大豆ミートが、お弁当になって登場です。

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  ハンバーグ

  お肉の旨味がしっかり感じられます

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  パエリア

  大変なお肉山形大豆ミートが
  たっぷり入ったパエリア

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  ボロネーゼ

  肉の旨みもしっかり楽しめます

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  トマトカレー

  トマトの酸味がクセになる一品

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  メンチカツ

  メンチカツでもヘルシーに

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  ガパオライス

  甘辛い味でごはんがすすみます

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  キーマカレー

  肉の旨みとスパイスで
  生まれる味わい深さ

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  シーフードパエリア

  お肉も魚も
  どっちも食べたい方におすすめ

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  環境に配慮したパッケージエコバンブー

  竹素材でできた、埋めると土に還るエコな食品容器。森林伐採が問題視されている中、竹はサステナブルな資源として注目されています。

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  食品の美味しさを閉じ込めるプロトン凍結

  冷風に磁石(均等磁束密度)と電磁波を掛け合わせた急速冷凍技術。小さな結晶をたくさん生成し氷結晶が大きくなるのを防ぐので、食品の旨みと食感をキープします。

大変なお肉山形大豆ミート

とあるテレビ番組を見る機会があり、胸が張り裂けそうな印象を受けたことがSDGsを考えるきっかけになりました。
私は、大学を卒業してから24年間、外食産業や食品産業などのフードビジネスに従事してきました。2014年から自身が設立した「株式会社食の力（チカラ）コーポレーション」を経営し、お客様が食べたい商品を開発・販売しています。そんな中、2020年に新型コロナウイルスの流行により、私たちの置かれた環境は厳しい状況になりました。当然、「食」に関する勉強や情報収集をする時間が増える中で3つのことが気になりました。

子どもたちの未来について

SDGs（持続可能な開発目標）について

植物性代替肉（大豆ミート）について

私には長女・長男・次男の三人の子供がいます。
未来はもっと利便性が高まった生活しやすい環境になっていると思いますが、気になることがあります。
私は「食」に関する仕事に従事しているので非常に敏感になっていますが、

• 日本の食糧自給率の低さ
• この数年の原材料の価格高騰
• 様々な原材料が価格高騰

これにより貧困と飢餓に襲われる可能性があると言うことです。

子どもたちの為に

父親として

社会人として

｢食｣に従事するプロとして

何かをすべきと思い、このプロジェクトを立ち上げました。

100gの生産に使われる資源の比較

穀物や水などの資源を減らす事で、世界中に食料が行き渡ることが考えられます

• 畜肉の場合
  
  お風呂のお湯8杯分
  
  穀物600g〜2kg
• 大豆ミートの場合
  
  お風呂のお湯1杯分
  
  穀物　約90g
  

成分と栄養価の比較

大変なお肉山形大豆ミートは、肉の半分のカロリーで肉と同等のタンパク質を得ることができます。
食物繊維はレタスの3倍、ミネラルは畜肉の3倍以上にもなります。

• カロリー

  

  タンパク質は変わらすカロリー50%減

• ミネラル

  

  食物繊維

  

食べた分だけ食糧不足を解消！さらに地球環境の改善にも貢献！

導入企業様の声

手軽にSDGsに貢献できるということが何よりのきっかけ。そして味も文句なし！

デザイン業〜10名ブランディング健康推進

初めて食べた時、大豆が使われていることがわからないくらいお肉と変わらない食感でびっくりしました。そして美味しい！さらにSDGsにも貢献できる！雪の多い冬は、ランチに行くのも腰が上がらなくなってしまうので、配達してくれるところもありがたいです！

新庄市　glassydesign様

SDGsも、スタッフの体調管理も、「世界を変えるお弁当」で！

葬祭業〜30名仏壇・仏具販売事業SDGs取組

月1回、「世界を変えるお弁当」を頂いています。全ての商品が美味しく、ご飯のタイプも選べ、ダイエットしているスタッフにも好評です。「食べるだけでSDGs」いいですね。

新庄市　株式会社ヌマザワ様

食べるだけでSDGsの課題解決！味も種類も豊富で、毎月届くのを楽しみにしております！

製造業〜50名メッキ加工食コオロギ事業

何種類もあるので、飽きることなく食事しています。食べるだけでSDGsの課題解決に繋がることが魅力です。弊社では、福利厚生の一環で導入しています。

東京都　ハイジェントテクノロジー株式会社様

従業員の栄養面での健康管理だけでなく、患者様へもおすすめできるお弁当です。

調剤薬局事業〜50名薬剤師派遣事業

弊社では、月3回「世界を変えるお弁当」を注文しています。電子レンジで解凍してすぐ食べれるので、スタッフの評価も高いです。弊社は調剤薬局事業をしており、栄養面でも患者様にもおすすめできるお弁当だと思います。

東京都　株式会社スカイリンクス様

世界を変えるお弁当というインパクトある商品名。食品ロスを考えた新しいお弁当。

農作物及び農産加工品の小売・卸売業〜10名

凍結した商品が届き、レンジでチンするだけでSDGsの課題解決に繋がるなんて簡単でした。おすすめは、ガパオライスとキーマカレー。私たちの企業も農産物のロスをゼロにする取組みをしています。今後は「世界を変えるお弁当」にも食材を提供できればと思います。

東根市　株式会社FARMER’S様

｢これで本当の肉よりもヘルシーなの⁈｣メディアでも大反響を
いただいております！

地元紙への掲載からTVの取材まで、
幅広く取り上げていただいております

最短5日 ! 世界を変えるお弁当の始め方

ご契約が完了したら、あとは配送を希望した日まで待つだけ。
ご契約から最短3日でお届けいたします。

• STEP 1お問い合わせ
  必要個数をご連絡いただきましたら、数日中にお見積もりを掲示させていただきます。
• STEP 2お見積もり
  ご連絡いただきました内容に沿って、お見積もりを掲示させていただきます。
• STEP 3ご契約
  掲示させていただきましたお見積もりにご納得いただけましたら、ご契約となります。その際、必要書類の記入もお願いいたします。
• STEP 4配送
  毎月ご指定の日時に冷凍状態でお届けさせていただきます。

世界を変えるお弁当が
もっとよくわかる資料を
お送りします

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  必要事項を入力

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  入力内容の確認

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  送信完了

内容を確認させていただき、後日ご記入いただいた住所へ郵送させていただきます。ご到着まで数日～1週間程度のお時間を頂戴することがございますが、ご了承いただきますよう御願い申し上げます。

大変なお肉山形大豆ミート世界を変えるお弁当

お問合せ・ご注文はこちら0233-29-8232

受付時間 / 10：00〜18：00　
定休日 / 水曜日

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